我的中水渔业情结

杨召波

20年前我在烟台远洋渔业公司大型拖网渔船从事船舶电气管理工作，随着中水渔业的成功上市，公司改名为中水集团远洋股份有限公司烟台分公司，我也成为中水渔业大家庭的一员。当时烟台分公司的主要业务是在俄罗斯鄂霍茨克海的捕捞鳕鱼，我在海上捕捞加工鳕鱼的生活历历在目。

鄂霍次克海是太平洋西北部的边缘海，位于千岛群岛和亚洲大陆之间，经宗谷海峡通日本海，经千岛群岛各海峡连接太平洋，南北最长2460公里，东西最宽1480公里，面积约152.8万平方公里。俄罗斯为了保护自己的资源，宣布领海为200海里，我们作业区域也就是公海渔场范围就缩小了许多。这里有270多种鱼类资源，比目鱼、鳕鱼、鲱鱼、鲑鳟鱼等等都具有很高的经济价值。我们的主要捕获对象是狭鳕，虽然个体较小，但产量很高，单船日产100吨左右，特别是1、2、3三个月为渔汛旺季，在这里捕鱼的有中国、波兰、日本、韩国、俄罗斯等远洋渔船。

当时烟台分公司有3艘3000吨级大型拖网加工船：烟远1号、烟远2号、长胜，这3艘船都是进口二手船，能加工成鱼片、鱼段、鱼粉，船上装备有当时先进的卫星导航仪、鱼探仪、海水淡化设备和冷冻设备，捕捞上来的是活蹦乱跳的鳕鱼，经过巴德尔机械流水线，就加工成为走向市场的鱼片，一艘船等于一座完整的工厂。

巴德尔BAADER切片机具有切鱼速度快、切口部位准确、清洗干净、操作方便等特点，操作人员只需把鱼放在传送带上，切片机便自动完成去头尾、切片、剔除脊椎骨、冲洗内脏等工序，1分钟可切鱼100多条，相当于45名工人手工的劳动量。

我在船上碰见的最大网头有100吨，只能掐包、分多次拖上甲板。鱼拖到船上，是丰产了，要提高鱼片的出成率，保证加工质量，关键是要提高鱼籽产量，去头尾、切片、剔除脊椎骨、冲洗内脏可以由巴德尔切片机实现，鱼籽需要人工来割取。

船上领导请示分公司决定：不能耽误本职工作的前提下，职务船员下班后到加工间割鱼籽2个小时，有提成、多劳多得。一声令下，全体职务船员立刻行动，到加工部主任处领手术刀、油大巾等装备，医生、电焊工、大管轮、大副、冷冻长等都出现加工间，我也在其中。坐在传送带旁边，先要注意区分公母，瞄准的母鳕鱼一把抓起，手起刀落，取出鱼籽放进塑料鱼框内。职务船员加入后，基本不存在漏割的鱼籽，鱼籽产量和质量明显提高。

当然船上的条件也比较单调、艰苦，一般每航次10个月，每年的5月份出航，来年的3月底、4月初回港，渔货满了有运输船来转载，定期有油船来补给柴油。虽说是出国，一直工作在流动的国土上，不能靠国外码头。船上喝的是海水加工的淡化水，为了补充矿物质，一般都要泡茶喝。为了节约用水，洗澡都是在约定的时间统一加热、供水。从国内出航时，船上菜库里装满了一个航次要吃的米、面、菜和肉类。船上没有新鲜蔬菜，只能吃冻菜，掉头发、烂嘴角、口腔溃疡常见。

“国外的黄金不是等着我们去捡”，克服困难、团结拼搏、付出汗水和劳动，烟台分公司为公司创造了良好效益。

2002年底由于鄂霍次克公海里捕捞生产中受渔业资源、捕捞配额等诸多因素的影响，原作为中水渔业主要支柱业务的鳕鱼项目已基本终结，中水渔业主捕捞产业结构重心转向南太平洋的金枪鱼生产。

风风雨雨20年过去了，公司有了跨越式的发展，中水渔业成为国内金枪鱼延绳钓的龙头企业，但是最初的奋斗经历总是让人难以忘记，团结拼搏、积极向上的精神激励着我继续前行。